前段時間，某南方媒體以“毒藥”為題報道了某機構(gòu)對各種維生素的研究結(jié)果。難道維生素C真的不安全嗎？對此，上海市健康教育協(xié)會與拜耳醫(yī)藥保健有限公司維生素C與健康研究中心對維生素C的安全性進行了解釋。

　　美國哈佛大學公共健康學院的Balz Frei教授說：“維生素C又被稱為抗壞血酸，是人體內(nèi)重要的抗氧化劑，也是合成膠原、神經(jīng)遞質(zhì)、肉堿等物質(zhì)的必需反應物?！?/p>

　　科學研究顯示，維生素C攝入劑量每天少于2000毫克是安全的。對于那些大劑量服用維生素C可能導致的不良反應，包括草酸鹽和腎結(jié)石形成增多、尿酸濃度升高、過量鐵吸收、維生素B12水平下降等，在進行詳細驗證后，并沒有發(fā)現(xiàn)足夠的證據(jù)。維生素C副作用，主要是大劑量服用后，出現(xiàn)的胃腸不適?！　【S生素服用專題

　　“維生素C能協(xié)助鐵吸收，所以適當補充維生素C能降低貧血患病率，同時補充較大劑量維生素C（每日200毫克～500毫克或更多）還可預防感冒?！鄙虾Ｐ氯A醫(yī)院教授、中國醫(yī)學微量元素研究會主任委員洪昭毅教授介紹說。

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