近日，媒體報道，武漢一位18歲的男孩，習(xí)慣吃甜食減壓，體重飆升至190斤，并被查出腎結(jié)石。專家表示，高草酸、高蛋白質(zhì)、高糖、高脂肪、高嘌呤、高鈉六類食物容易“催生”腎結(jié)石。夏天天氣熱、人出汗多，排尿少，一向被認(rèn)為是腎結(jié)石的高發(fā)季節(jié)，因此要注意及時補(bǔ)水預(yù)防腎結(jié)石。

　　1.高草酸食物

　　體內(nèi)草酸大量積存是導(dǎo)致草酸類結(jié)石的因素之一。含草酸較高的食物有菠菜、豆類、葡萄、可可、茶葉、橘子、番茄、土豆、李子、竹筍等，人們普遍愛吃這些食物。

　　對策：除了平常少吃高草酸食物外，適當(dāng)補(bǔ)充維生素B6片，有利于草酸的脫除。

　　2.高蛋白質(zhì)食物

　　經(jīng)常過量攝入高蛋白質(zhì)食物，會使腎臟和尿中的鈣、草酸、尿酸增高，若不能及時把多余的鈣、草酸、尿酸排出體外，會導(dǎo)致腎結(jié)石、輸尿管結(jié)石。

　　對策：每日蛋白質(zhì)攝入量宜為1～1.2(克/千克體重)。早餐或晚餐攝入的雞蛋和牛奶等，基本滿足了機(jī)體一天對蛋白質(zhì)的需求量。適當(dāng)降低動物性食物的攝入，對預(yù)防腎結(jié)石發(fā)生尤為重要。

　　3.高糖食物

　　雖然糖是機(jī)體的重要養(yǎng)分，但高糖飲食可通過提高尿鈣的排泄而增加尿路結(jié)石的風(fēng)險，尤其是乳糖，能促進(jìn)鈣吸收，導(dǎo)致草酸鈣在體內(nèi)積存而形成腎結(jié)石。攝入糖越多，形成結(jié)石的風(fēng)險越高。另外，攝入糖過量會導(dǎo)致肥胖，肥胖又會增加罹患腎結(jié)石的風(fēng)險。

　　對策：盡量少食用或不食用純糖類食物，例如白糖、紅糖或經(jīng)含有這些糖的飲料和甜點(diǎn)等，主食要做到粗細(xì)搭配。

　　4.高脂肪食物

　　肉類尤其是肥肉含脂肪多。脂肪會減少腸道中可結(jié)合的鈣，增加草酸鹽的吸收。特別是在出汗多、喝水少、尿量少時，可能會加速腎結(jié)石的形成。

　　對策：少吃肥肉，每日食用油控制在25克。夏天要多喝水。吃了油水多的食物時，也要多喝水，以促進(jìn)排尿，稀釋尿液成分，不讓草酸鹽等成分“抱團(tuán)結(jié)塊”，減少腎結(jié)石風(fēng)險。

　　5.高嘌呤食物

　　動物內(nèi)臟、海產(chǎn)品、濃肉湯、花生、豆角、菠菜等，均含有較多嘌呤成分。嘌呤進(jìn)入體內(nèi)新陳代謝后，其最終產(chǎn)物是尿酸。尿酸可促使尿液中草酸鹽沉淀。一次過多食用含嘌呤豐富的食物，會導(dǎo)致嘌呤代謝失常，草酸鹽在尿中沉積形成尿結(jié)石。

　　對策：痛風(fēng)患者及尿酸結(jié)石患者應(yīng)少吃高嘌呤食品。

　　6.高鈉食物

　　當(dāng)飲食中鈉含量高時，會增加尿液中鈣的排泄。若鈣與草酸、尿酸結(jié)合，會增加發(fā)生結(jié)石的機(jī)會。

　　對策：每日鹽攝入量控制在6克以內(nèi)。腎結(jié)石患者應(yīng)避免高鹽食物，如火腿、香腸、咸蛋、醬瓜、豆腐乳、沙茶醬等。

　　均衡飲食+多喝水

　　預(yù)防腎結(jié)石的發(fā)生，不能因?yàn)槟撤N食物好吃、營養(yǎng)價值高，就一味地只顧去吃這種食物。必須注意食物的搭配，各種食物都適量進(jìn)食。

　　即使是檢查出身體缺乏某種營養(yǎng)素，需要某種食物來補(bǔ)充時，也不宜一次大量進(jìn)食，因?yàn)槿梭w的消化、吸收功能有限，消化、吸收不了的養(yǎng)分，要通過排泄器官排泄出去，如果過量攝取，就可造成晶體鹽類在腎臟沉淀，形成結(jié)石。防結(jié)石的小偏方：多喝水、多排尿：最好做到晨起一杯水、晚上睡前一杯水、日間均勻地多喝水，出汗多時，再適當(dāng)增加喝白開水的量。

　　普通人要使排尿量保持在一日(24小時)內(nèi)有2000毫升左右，腎結(jié)石患者最好使每日的排尿量保持在3000毫升左右，可有效地預(yù)防腎結(jié)石。

標(biāo)簽：甜食高蛋白六類18歲食物